Пивні дріжджі MANGROVE jack's BAVARIAN LAGER M76

Пивні дріжджі MANGROVE jack's BAVARIAN LAGER M76

Дріжджі низового бродіння, які підходять багатьом сортам лагерного пива. Виробляє менше сірчистих ароматичних сполук, ніж інші табірні штами, а також надає пиву більш повний солодовий характер зі збалансованою хмельовий ароматикою.

Рекомендований діапазон температур: 8-14°C

Сорти пива: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.

Характеристики:

(5 - висока, 1 - низька)

• аттенюация: 5
• флокуляція: 3
• ущільнення: 3
• живих дріжджових клітин: >5 на 10⁹куо/грам
• ступінь зброджування (75-80%)
• сухий вага: 93 – 96%
• дикі дріжджі: <1 на 10⁶ клітин
• число бактерій: <1 на 10⁶ клітин
• статус гмо: Без ГМО

Аромат:

Чудовий табірний штам, гідний смак з легким сірчистим ароматом, виразними хмелевыми якостями і солодової складністю.

Смак/тіло пива:

Створюючи легку кислинку, ці дріжджі виробляють легко п'є лагер з менш помітною зернистістю, ніж у звичайних табірних штамів.

Міцне пиво:

Ці дріжджі чудово справляються з більш високою щільністю, т. к. мають хорошу ступінь зброджування. Сорти міцного пива зазвичай виходять не солодкими.