Набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська на 3 літри

Набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська

Рецепт настоянки Мисливська:

Спочатку виготовляється концентрат, а вже потім – сама «Мисливська». Великий плюс даної технології – ви зможете самі регулювати інтенсивність смаку і аромату, додаючи екстракт в основний напій і по трохи його дегустуючи.

Концентрат «Мисливська»

- Дистилят або ректифікат 70% 600 мл.

- Набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська

Всі інгредієнти залити спиртом і настоювати 2 тижні в темному місці, відфільтрувати через ватний або інший фільтр, після чого настій готовий до купажированию.

Інгредієнти (для кінцевого напою):

- Концентрований настій «Мисливський» – близько 120 мл;

- Портвейн – 30 мл;

- Фруктоза – 0.5 ч. л.;

- Дистилят або ректифікат 40% – 850 мл

З'єднати рідини, додати фруктозу, гарненько перемішати і пробувати. Настоянка недостатньо насичена? Додайте концентрату. Навпаки, хотілося б зробити її менш інтенсивної? Додайте решту інгредієнтів.

Важливо! Після купажування напій повинен в обов'язковому порядку відстоятися не менше двох тижнів, краще – більше, щоб його смак округлився, аромати «подружилися», а також – випав можливий осад. При необхідності після відстоювання його потрібно ще раз профільтрувати. Все, гірка настойка «Мисливська» готова до вживання!