Фруктові турбо - дріжджі Alcotec FRUIT

Фруктові турбо - дріжджі Turbo Yeast FRUIT

Фруктові дріжджі Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції з фруктів і ягід. На виході отримуємо приємний на смак і запах продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit працюють швидко, до того ж у них низький коефіцієнт утворення піни. Розчин виходить чистим, без сторонніх олій, адже дріжджі стійкі до впливу СО2.

За час ферментації дріжджі продукують велику кількість ефірних сполук, що наповнюють напій фруктовим смаком і ароматом. Мікро- та макроелементи в їхньому складі сприяють тому, що напій із фруктів стає дуже якісним. Сік із фруктів віддає свій аромат, розчин стає прозорим, а потім набирає яскравого кольору.

Ферментація проходить за 4-6 днів, щоб отримати хороший результат, потрібно підтримувати стабільну температуру. Максимальна міцність - 18%.

Застосування

Для приготування сусла слід залити 25 літрів соку, дотримуючись температури рідини 25-30°С. Вміст упаковки потрібно висипати в загальний розчин і добре перемішати. Ферментація відбудеться за 4-6 днів. Підтримуйте температуру 20-28°С, ідеальною в цьому випадку є температура 25 градусів, не слід допускати понад 35.

Характеристики

• оптимальна температура - 20-28 °C;
• ідеальна температура - 25 °C;
• міцність - до 18 %;
• тривалість процесу ферментації - 4-6 днів;
• вага - 60 грам;
• форма - сухі.