АРЕОМЕТР ПИВОМЕР – ВИНОМЕР НА ТРИ ШКАЛИ «БРІКС»

АРЕОМЕТР ПИВОМЕР – ВИНОМЕР НА ТРИ ШКАЛИ «БРІКС»

Як визначити міцність алкогольного напою ареометром:

· Коли ви робите вино або пиво, важливо ретельно обробляти все обладнання.

· Перед тим, як додати дріжджі, слід взяти зразок рідини.

· Налийте тестовий зразок в циліндр.

· Опустіть ареометр.

· Перейдіть ареометр, щоб прибрати бульбашки.

· Зверніть увагу на те, щоб рідина не переливалася через край циліндра під час роботи з ареометром.

· Запишіть первинні показники. Для пива повинні бути показники 1.040 – 1.090, для вина повинні бути 1.060 – 1.100.

Ці дані можуть відрізнятися, все залежить від технології приготування, дуже важливо дотримуватися інструкції.

· Після того, як вино або пиво повністю забродять, візьміть зразок рідини і повторіть процес.

· Запишіть показники. Це і будуть кінцеві показники.

· Формула визначення міцності напою:

· (Первинні дані — Кінцеві дані)/0.776

Приклад: S. G. 1.050 — F. G. 1.010=04.04/0.776≈5.2%ABV

Пам'ятка:

Коли ви визначаєте фортеця алкоголю, первинні дані показують, забродила рідина чи ні, а кінцеві дані показують міцність алкогольного напою.

Приклад:

Первинні дані =8%

Кінцеві дані=1%

Результат=7% ABV

Увага: Завжди тримайте ваш гідрометр в безпеці, подалі від вогню і уникайте перегрівання.